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CENA ESPECIAL DE SAN VALENTÍN

El jueves 14 de febrero celebramos el día del amor con un exquisito menú degustación, amenización musical y DJ y un coctelero en vivo ofreciendo un romántico cóctel de Tequila Altos.
Precio por persona 65 euros.
De 21.00 a 1.00h.

MENÚ

Taco de Camarones, Jitomate y Adobo Pastor
Ensalada de Aguachile de Vieiras con Aliño Ligero de Jengibre, Chiles Serranos y sus Totopos
Pozole Decantado de Picantón, Aguacates y Col Verde
Rib-Eye de Res Asado y Fresas con Queso, que saben a beso
Chocolate Cítrico
Café, té y Mignardises
Selección de Vinos InterContinental

Más información y reservas: +34 91 700 73 70

Restaurante El Jardín
Restaurant El Jardín

PLATOS PARA COMPARTIR
TO START

La Tortilla Guisada en Salsa de Morros de Ternera
Omelette Cooked in Veal Snout Sauce
12 €
Jamón Ibérico de Bellota
Acorn-Fed lberian Ham
31 €
Pan de Cristal con Tomate Raspado
Glass Bread with Crushed Tomato
6 €
Chipirones a la Parrilla, Kimchi Coreano y Pan Negro
Grilled Squid, Korean Kimchi and Black Bread
18 €
Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico de Bellota
Creamy Acorn-Fed lberian Ham Croquettes
12 €
Almejas en Salsa Marinera de Chiles Rojos, Gamba Blanca, Cilantro y Lima
Clams in Red Chilli Marinara Sauce with White Prawns, Coriander and Lime
24 €
Maskhool, Arroz Largo y Langostinos Especiados
Maskhool, Long-Grain Rice and Spiced Langoustines
19 €
Foie Gras en Terrina, Manzana, Hibiscus y Almendra Garrapiñada
Foie Gras Terrine, Apple, Hibiscus and Candied Almonds
24 €

SALUDABLE Y VEGETARIANO
HEALTHY AND VEGETARIAN

Sopa de Verdura Aroma de Azafrán y Dados de Tofu
Vegetable Soup with Hints of Saffron and Tofu Cubes
12 €

Parrillada de Verduras Baby con Puré de Aguacates y Aceite de Chía
Grilled Baby Vegeta bles with Avocado Puree and Chia Seed Oil
16 €

Alcachofas Confitadas en Aceite de Oliva Virgen Extra
Confit Artichokes in Extra Virgin Olive Oil
16 €

Pancit Vegetal, Noodles de Soja Salteados con Setas y BBQ de Cereza
Vegetable Pancit, Sautéed Mushroom Soya Noodles and BBQ Cherries
16 €

ENSALADAS
SALADS

Ensalada Capresse de Tomates, Mozzarella y Pesto Ligero
Capresse Salad with Tomatoes, Mozzarella and Light Pesto
15 €
Carpaccio de Tomates Raf, Anchoas y Ventresca de Bonito
Raf Tomato, Anchovy and Tuna Carpaccio
15 €
Ensalada Verde de Hortalizas y Vinagreta Ligada de Jerez
Green Salad with Vegeta bles and Thickened Sherry Vinaigrette
14 €
Salpicón de Bogavante, Hojas Ecológicas y Frutas de Invierno
Lobster, Fresh Leaves and Winter Fruits Salad
23 €

ASADOS EN SARTÉN Y PARRILLA
GRILLS IN FROST AND GRILL

Pixín con Patatas Panaderas al Tomillo y Bilbaína Tradicional
Angler Fish with Thyme Panadera Potatoes and Traditional Bilbaína Sauce
31 €
Lomo de Venado con Chocolate, Limón y Yuca
Venison Fillet with Chocolate, Lemon and Yuca
29 €
Merluza de Anzuelo a la Plancha, Hinojo y Vinagreta de Tomate
Grilled Line Caught Hake, Fennel and Tomato Vinaigrette
28 €
Solomillo Rossini, Foie Gras a la Parrilla y Salsa Periguordine
Grilled Tournedos Rossini, Foie Gras and Periguordine Sauce
29 €

A FUEGO LENTO, VAPOR Y BAJA TEMPERATURA
SLOWLY COOKED, STEAMED AND ON LOW TEMPERATURE

Curry de Salmón con Arroz Oriental, Cacahuetes y Matices de Oriente
Salmon Curry with Oriental Rice, Peanuts and Oriental Hints
23 €
Cordero Lechal a Baja Temperatura y Patatitas Garam Masala
Suckling Lamb Cooked at a Low Temperature and Garam Masala Potatoes
31 €
Mashboos, Fusión de Arroz Basmati y Especias Catarís con Pollo de Grano
Mashboos, Fusion of Basmati Rice and Oatari Spices with Grain-Fed Chicken
18 €
Róbalo en dos Cocciones, Verduras al Vapor y Remolacha
Twice Cooked Sea Bass, Steamed Vegetables and Beetroot
29 €

ARROCES EN PAELLA Y PASTA
PAELLA RICE AND PASTA

Arroz Senia hecho en Paella con Verduritas de la Huerta
Senia Rice made in Paella with Vegetables
22 €

Paella Valenciana Tradicional de Pollo y Conejo
Traditional Valencian Paella with Chicken and Rabbit
22 €

Arroz de Mariscos InterContinental con Calamar, Langostinos y Carabinero
InterContinental Shellfish Rice with Squid, Crayfish and “Carabinero” Prawn
32 €

Pasta Napolitana con Queso Parmesano
Napolitan Pasta with Parmesan Cheese
14 €

Raviolacci de Burrata y Trufa con Salsa Blanca y Gambas
Burrata and Truffle Raviolacci with White Sauce and Prawns
16 €

Nuestro Pastelero Jesús Puebla y su Equipo les proponen
los siguientes Postres y Helados para esta Temporada

Postres del Jardín del InterContinental
InterContinental El Jardín Desserts

Tatin de Manzana y Helado de Vainilla
Apple Tatin and Vanilla Ice Cream

Fondant de Almendras y Chocolate con Frambuesas
Almonds Fontant and Chocolate with Raspberry

Tarta de Queso con Helado de Canela
Cheese Cake with Cinnamon Ice Cream

Milhojas de Hojaldre InterContinental
InterContinental Millefeuille

12.00€ ( IVA Incluido ) / 12 € ( VAT included )

Helados
Ice-Creams

Yogur con Grosella
Yoghurt and Redcurrant

Chocolate
Chocolate

Vainilla
Vanilla

pistacho
Pistachio

Turrón
Nougat

Coco
Coconut

Fresa
Strawberry

9.00€ ( IVA Incluido ) / 9.00€ ( VAT included )

Sorbetes
Sherbets

Limón Verde y Jengibre
Green Lemon and Ginger

Frambuesa
Pink Raspberry

Plátano
Banana

Limón
Lemon

Mojito
Mojito

9.00€ ( IVA Incluido ) / 9.00€ ( VAT included )

Usted mismo podrá diseñar su propio postre
Design your own dessert

Tapas de Autor by Miguel de la Fuente
Signature “Tapas” by Miguel de La fuente

Croquetas de Jamón Ibérico de Bellota, Bechamel Ligera y Pipirrana
Croquettes of Iberian Bellota Ham, Light Bechamel and Peppers
6.00€

Empanadillas de Callos “Fritos” a la Madrileña y Ali Oli de Chile
Fried Tripe Dumplings Madrid Style and Chile Ali Oli
6.00€

Jamón Ibérico de Bellota, Tomate Raspado y AOVE
Iberian Ham, Scraped Tomato and Extra Virgin Olive Oil
6.00€

Estofado de Rape con Curry Rojo de Madrás y Arroz Jamín Oriental
Stew Monkfish, with Red Madrás Curry and Oriental Jasmine Rice
7.00€

Queso de Cabra, Caramelo de Cebolla y Frutos Rojo
Goat Cheese, Onion Caramel and Red Fruit
6.00€

Guacamole sobre Pan de Cristal, Matices Cítricos y Brotes Tiernos
Guacamole on Crystal Bread, Citrus Shades and Tender Sprout
6.00€

Cerveza Mahou Maestra, Barrica o Tostada 0,0
Mahou Beer Maestra, Barrica or Tostada 0,0
8.00€

Recomendaciones premium del Sumiller
Premium Sommerlier Suggestions

Copa Champagne Taittinger
Taittinger Champagne by the Glass
15.00€
Botella Champagne Taittinger
Taittinger Champagne Bottle
71.00€
Whisky Haig Club
haiig Club Whiskey
14.50€
Ginebra Tanqueray Ten
Tanqueray Ten Gin
14.50€
Cerveza Mahou MaestraMahou Maestra Beer8.50€
Cubitera Mahou Maestra (5ud)
Mahou Maestra Bucket (5units)
35.00€

MENÚ DE ORIENTE PRÓXIMO

InterContinental Madrid le ofrece un menú compuesto por tres deliciosos platos típicos de la gastronomía de Oriente Próximo.

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