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Ene 12

Restaurantes de moda en Madrid

En este momento histórico, muchas personas quieren salir y conocer los restaurantes de moda en sus respectivas ciudades y Madrid no es la excepción. Algunos de ellos son:

Asia Gallery

Sin duda, es un restaurante que vale la pena visitar para los amantes de la comida asiática premium. El artista gastronómico del lugar es el chef Roger Chen, un pionero de los sabores asiáticos con recetas tradicionales de Shanghái y Sichuán.

Entre los platos más destacados y demandados del lugar están:

  • El bogavante tempurizado.
  • La lubina salvaje y
  • El pato pekinés, quizás el plato que más fanáticos atrae al lugar.

Si de nuevas apuestas se trata, los platos modernos del chef Roger Chen son:

  • Ensalada de setas.
  • Pollo de corral, cocido con chili picante y cilantro.
  • Langostinos tigre glaseados, aderezados con miel y nueces cantonesas.

Concepto X

Se trata de un concepto de gastronomía mediterránea con toques de todo el mundo entre los que destacan por sus sabores los siguientes platos:

  • Gambas con albahaca.
  • Alioli de lima y pasta brick.
  • Vieiras sobre blinis con bloody mary.
  • Carne de vaca trinchada.

En el carrito de postres se puede disfrutar de los muy originales:

  • Postre de chocolate en texturas.
  • Milhojas de queso con crema.
  • Crumble de manzana Pink Lady.

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